福養軒mobiles 黒豆紹介

「黒豆」とは？

福養軒の「黒豆」とは、
「豆チ（トウチ／”チ”は豆偏に”支”）」の事です。

豆チは
旨みと栄養が豊富で、
特徴であるまろやかなコクとふくよかな香りが
多くの人々から好まれている
中国伝統の豆類発酵食品です。

しかもこの「豆チ」、
食べると
食欲を増進させ、

漢方薬としては
寒気をなくし、風邪を駆逐するなど
多くの疾病に対して治療効果が上がる
とされています。

ひとくちに「豆チ」と言っても
その種類は非常に多様であり、

原料、味、水分含量などから
分類されています。

豆チの種類・分類

PCサイト｢横浜中華街福養軒｣は

http://www.fukuyoken.com/

TOPへ戻る