学術研究船「白鳳丸」が一般公開してました。

ちょうど店の休みの日に、大さん橋で学術研究船「白鳳丸」が一般公開しているというので見学に行ってきました。
思ったより小ぶりの船の中にギュッと研究室などが詰め込まれている印象を受けました。

意外と小ぶりなかんじ。

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煙突。

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カテゴリー: 三代目の一言

神奈川新聞様(2018年 1月 13日付)での当店情報掲載のご案内

神奈川新聞様(2018年 1月 13日付 16面・地域面 )にて当店の三代目を取り上げて頂きました。

神奈川新聞 かながわ人@中

取材頂き、誠にありがとうございました。

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昭文社様『まっぷる 横浜 中華街・みなとみらい’19 (マップルマガジン 関東 11) 』への情報掲載のご案内

まっぷる

2018年1月10日発売の昭文社様『まっぷる 横浜 中華街・みなとみらい’19 (マップルマガジン 関東 11)』にて当店を取り上げて頂きました。

取材頂き、誠にありがとうございました。

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啓翁桜

年末に頂いた啓翁桜、お正月に合わせたように開花し、元日には花を咲きほこらせていました。
ありがとうございました。

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神奈川新聞様(2018年 1月 3日付)での当店情報掲載のご案内

神奈川新聞様(2018年 1月3日付 19面 )にて当店を取り上げて頂きました。

カナロコでの掲載ページ(WEB)は こちら(障害者が食べやすい中華料理 横浜中華街「福養軒」人気) です。

取材頂き、誠にありがとうございました。

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新年のご挨拶

謹んで新年のお慶びを申し上げます。
旧年中は格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。
本年もより一層尽力してまいりたいと存じておりますので、
何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、 お願い申し上げます。

横浜中華街 福養軒

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看板を新調してみました。

昼間はこんな感じ。

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そういえば新しい看板を取り付けた。夜はこんな感じ。

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看板を新調してみました。
多くの方の目に留まると嬉しいですね。

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お米

新米頂きました!ありがとうございます!感謝!

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お米を頂きました。
ありがとうございます!

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通販ページをちょっとマイナーチェンジしてみました。

通販ページをマイナーチェンジしたのですね。

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ちょっとは見栄えが良くなったような気がしますが、自分で作ったものなので自画自賛ですね(笑)。

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ミキサー食の「チャーシュー麺」に挑戦してみました。

先日、ご宴席で「孫とチャーシュー麺をシェアしたい。半分を普通食に、ミキサー食にして欲しい。」というご要望に応えてミキサー食のチャーシュー麺にチャレンジしてみました。

とても喜んで頂き、またきれいに完食して頂いてとても嬉しかったです。

個人的にはもうちょっと叉焼の色味が鮮烈だったらもっとよかったのにとも思いますが、麺・スープ・青野菜・叉焼というそれぞれの素材をそれぞれ固さの違うけれど混ぜる際に固くなり過ぎない程度のミキサー食で用意して盛り付ける過程で色々考慮することがあり、作りながらも新たに思いつくこともありなかなか楽しい作業でした。

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